こないだ城崎の水族館に行ったついでに、城崎温泉へ。
土産物屋で見かけた一品。

民宿さんが作ってるどぶろくとのことですね。
うん、どぶろくですな。
濁り酒ではありません。
どぶろくです

甘酒の風味+日本酒+炭酸です。
ちょいと置きすぎたのか、めちゃめちゃスパークリング。
炭酸の辛さの後に、お米のほのかな甘さと素朴な酸味が広がります。

翌日。ちょいと炭酸が抜け辛味が抑えられました。
翌々日。弱炭酸の濁り酒 一番好き
ここで終了です。

面白いお酒です。
(冷蔵庫内でも、ぷくぷくと発酵してたから結構度数が高めかも)
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